Харчова сода у вашому холодильнику, ймовірно, не дуже допоможе

Глибоко в задній частині багатьох холодильників є невелика помаранчева коробка з відірваним верхнім кутом або, в деяких випадках, контейнер з білим порошком. Це, звичайно, (швидше за все) харчова сода, і її поклали туди, щоб поглинати будь-які запахи їжі в холодильнику.

Якщо ви це робите, швидше за все, ваші батьки, бабусі, дідусі чи інші люди у вашому житті клянуться цим давнім методом зменшення неприємних запахів і наказують вам робити те саме. Ви, мабуть, теж цим клянетесь і завжди насолоджувались свіжим запахом холодильника.

Або, можливо, ви замислювалися, чому ваш холодильник, очевидно, несприйнятливий до передбачуваних властивостей харчової соди видаляти запахи, і продовжує смердіти незалежно від того, скільки разів ви змінюєте відро або ємність для речей. Якщо так, то це (обов’язково) не ви чи ваша їжа: харчова сода просто не здатна впоратися з цим Всі запахи. Ось що вам слід знати.

Як харчова сода повинна діяти у вашому холодильнику?

Сильний запах у вашому холодильнику походить від різноманітних молекулярних сполук. Джо Шварц, Ph.D до Університет Макгілла пояснює. Коли їжа псується або пліснявіє, вона виділяє летючі жирні кислоти, які основи, як і харчова сода, мають бути здатні нейтралізувати під час контакту, усуваючи їхній запах у процесі.

Наприклад, коли масло псується, воно виділяє смердючу масляну кислоту. Коли він реагує з бікарбонатом натрію (також відомий як харчова сода), утворюється нелеткий бутират натрію без запаху. так да.

Чому харчова сода не працює у вашому холодильнику?

Якщо харчова сода завжди працює для вас, чудово — усе готово. Але для всіх інших є кілька різних причин, чому ви все ще маєте справу з неприємними запахами у своєму холодильнику, навіть якщо на полиці їх стоїть банка або тарілка:

Він там давно

Хоча харчова сода здатна зменшити деякі легкі або помірні харчові запахи, через деякий час вона почне нейтралізувати неприємні запахи летючих жирних кислот, які вона нейтралізувала раніше. Ось чому замініть стару харчову соду свіжою приблизно кожні три місяці.

Цікаво, Arm & Hammer нещодавно оновили свої інструкціїі тепер рекомендує замінювати коробку харчової соди у вашому холодильнику кожні 30 днів, а не кожні три місяці, виходячи з «постійних досліджень». Звичайно, це також означає, що вони продають більше харчової соди, але в будь-якому випадку, якщо коробка або посуд стояли в холодильнику більше трьох місяців, вони, ймовірно, не працюють, і це може посилювати запахи.

Харчова сода слабка проти деяких запахів

Хоча харчова сода може впоратися з багатьма легкими або помірними запахами їжі, не всі неприємні запахи холодильника походять від їжі. Шварц пояснює. Поєднання бактерій і домашньої цвілі, які часто зустрічаються в холодильниках і морозильниках, може утворювати різноманітні неприємно пахнуть летючі кислоти, які харчова сода не може нейтралізувати – незалежно від того, як її приготували.

Недостатньо відкритої поверхні

Харчова сода діє, коли вона є Монокристали гідрокарбонату натрію Вони контактують з пахучими леткими жирними кислотами і нейтралізують їх. Отже, якщо ви відкриєте лише один куточок банки з харчовою содою, це не допоможе.

Як позбутися неприємного запаху з холодильника

Харчова сода не може бути чарівним засобом для видалення запаху, але є способи зробити її ефективнішою:

Відкрийте більшу площу поверхні

Замість того, щоб розривати кут коробки або навіть розривати середину коробки, призначеної для зберігання в холодильнику чи морозильній камері, насипте принаймні 1 склянку харчової соди в неглибоке блюдо. І не забувайте міняти його хоча б кожні три місяці.

Регулярно глибоко очищайте

Якщо з холодильника особливо неприємно пахне, приберіть зіпсований предмет і всі розлиті рідини або порошки. Листя позаду – якнайшвидше очистіть полицю або ящик, де він зберігається. Негайно вирішуйте ці проблеми, і навіть якщо ви не дозволяли їм дійти до цього моменту, регулярно ретельно очищуйте свій холодильник, щоб зберегти в ньому запах свіжості.

Використовуйте активоване вугілля

Постав одну чашку активоване вугілля порошку або гранул у відкритому неглибокому посуді та замінюйте його щомісяця. Ви можете зробити це замість харчової соди або на додаток до неї.