Він спостерігає: Всередині найгарячіших трендів рослинної дієти
У тривалій дискусії про те, чи дієта без м’яса чи дієта, повна м’яса, сприяє зміцненню здоров’я, нове дослідження надає переваги дієти без м’яса.
Дослідники зі Стенфордського університету досліджували здоров’я 22 дорослих однояйцевих близнюків, щоб з’ясувати, наскільки добре вони почувалися, коли один близнюк дотримувався вегетаріанської дієти або дієти без продуктів тваринного походження, а інший близнюк їв дієту, повну тварин і рослин протягом більш ніж 20 років. . два місяці.
Дослідження було опубліковано 30 листопада в Gamma Network Journal відкритоЗокрема, було розглянуто серцево-судинне здоров’я близнюків, включаючи рівень холестерину, рівень цукру, рівень інсуліну та масу тіла.
Згідно з результатами дослідження, після восьми тижнів дієти брати-близнюки, які їли рослинну дієту, втратили більше ваги, знизили рівень холестерину ЛПНЩ, або «поганого» холестерину, і спостерігали зниження рівня інсуліну.
«Результати цього дослідження свідчать про те, що здорова рослинна дієта забезпечує значну кардіометаболічну захисну перевагу перед здоровою всеїдною дієтою», — пишуть автори дослідження.
Результати дослідження ґрунтуються на попередніх дослідженнях, які показали, що вегетаріанська дієта є кращою, ніж невегетаріанська дієта, коли йдеться про здоров’я серцево-судинної системи.
Дослідження, опубліковане минулого року, показало, що рослинна дієта може збільшити ваше життя на роки. Для цього дослідження, Дослідники в Норвегії Дослідники використовували комп’ютерні моделі, щоб порівняти типову західну дієту, яка значною мірою покладається на тваринні білки, молочні продукти та цукор, із більш ідеальною вегетаріанською дієтою, яка багата фруктами, овочами, квасолею та зерновими та містить невелику кількість білків тваринного походження.
Докладніше: Чому впливовий веган перейшов на продукти тваринного походження через 4 роки
Згідно з комп’ютерними моделями, 20-річний хлопець, який дотримується вегетаріанської дієти, може додати собі життя на 10 років. Згідно з дослідженням, 80-річна людина, яка почала вегетаріанську дієту, може збільшити тривалість свого життя на три роки. Опубліковано в лютому 2022 року в PLOS Medicine.
За словами авторів дослідження, Стенфордське дослідження відрізняється від близнюків, які мають однакову генетичну структуру та сприяють факторам навколишнього середовища.
«Оскільки однояйцеві близнюки мають майже ідентичну ДНК і багато спільного досвіду (наприклад, виховання, географічний регіон, у якому вони виросли, і подібний вплив інших змінних), спостережувані відмінності в результатах здоров’я після прийняття різних моделей харчування можна в основному пояснити сама дієта», – написали автори.
Веганська дієта – це спосіб харчування, який переважно або повністю складається з продуктів рослинного походження, включаючи овочі, зернові, горіхи, насіння, бобові та фрукти.
БІЛЬШЕ: Дослідження показують, що споживання рослинної дієти може збільшити ваше життя на роки
Вегетаріанська дієта, як правило, складається з невеликої кількості або повної відсутності їжі тваринного походження та відрізняється від вегетаріанської дієти, яка виключає всю їжу та продукти тваринного походження, і вегетаріанської дієти, яка виключає все м’ясо, рибу та птицю.
Вегетаріанська дієта часто зосереджується на цільній їжі.
Канітра Секаран, доктор медичних наук, є ординатором з внутрішньої медицини та членом медичного підрозділу ABC News.
“Професійний вирішувач проблем. Тонко чарівний любитель бекону. Геймер. Завзятий алкогольний ботанік. Музичний трейлер”
