Ціна улюбленої в Японії локшини соба зросла вперше за 10 років через українське вторгнення.
Україна, також відома як «житниця світу», не може експортувати свою продукцію до Європи, Африки та Азії, які залежать від величезних родючих сільськогосподарських угідь Чорноморського регіону.
Соба або гречана локшина вважаються одними з найважливіших японських продуктів, оскільки вони недорогі і, як вважають, приносять удачу.
Найбільшим у світі виробником гречки є Росія, а закупівлі імпорту з цієї країни гальмували нестабільність та перебої в доставці.
Минулого місяця внаслідок російського вторгнення в Україну ціни на продовольчі товари, такі як зерно та рослинні олії, досягли рекордно високого рівня, що підвищило світову інфляцію.
Читайте також | Чому в суші-ресторанах Японії справжній васабі вважається «зеленим золотом».
Ріо Ішихара, який продає локшину соба в Японії, сказав агентству Reuters: «Постачальники (гречки) зробили все, що могли, але цього разу ситуація дуже погана, і немає способу уникнути підвищення цін. Є речі, які я буду мати підвищити на 10-15 центів».
Соба, яка корисна для здоров’я через низьку кількість калорій і поживний вміст вітамінів і мінералів, популярна як дешева страва, яка подається в гарячому або холодному вигляді.
Доступний з начинками, такими як темпура та рис, наразі ціна коливається від 290 ієн (2,30 доларів США) до 500 ієн (3,90 доларів США).
За даними Japan Soba Association, Японія виробила лише 42 відсотки своїх потреб у гречці в 2020 році, незважаючи на своє привілейоване становище.
Міністерство сільського господарства країни заявило, що, хоча воно заповнює прогалину за рахунок імпорту з Росії, воно не зможе продовжити цю практику після того, як Японія запровадила санкції проти Росії.
(за вказівками агентств)
Дивіться пряме телебачення з WION тут:
“Хардкорний ботанік в Інтернеті. Гордий фахівець з кави. Науковець із соціальних мереж. Організатор. Провідник. Завзятий наркоман-зомбі. Виродник із ТБ. Дружній студент”.
