У ресторані Ready to Cook подають страви української кухні в ТЦ Orchard Park – Think Local

Компанія Ready to Cook вже побудувала затишний дім у торговому центрі The District у центрі міста Келоуна.

Тепер вона поширює свою радість на інший жвавий район міста. Магазин, який приніс автентичний смак України в Келоуну, запустив pop-up кіоск у ТРЦ Orchard Park. Він також бере участь у громадському харчуванні, продає в ресторанах і підтримує великомасштабні збори коштів.

Тетяна Купець втекла з родиною від війни в Україні та опинилася в Оканагані, де на сімейні заощадження розпочала свій бізнес Готовий до приготування Принести в долину традиційні східноєвропейські смаки. Очевидно, що кіоск, що відкривається, набагато менший, ніж його будинок у районі, але технологія дозволяє клієнтам отримати уявлення про те, наскільки свіжа їжа. На стенді представлена ​​пряма трансляція від працьовитих кухарів району.

«Що людям подобається в нас, так це те, що вони можуть побачити в нашому районі, що там все зроблено вручну», — каже Копец. «У нас відкрита кухня, тому їм комфортно, тому що це чисте, стильне та професійне середовище з професійними кухарями.

«Їжа готується з використанням місцевих інгредієнтів найкращої якості, таких як вишні з ферми Джона Джобста в Аояма, і продуктів місцевих фермерів.

Ready to Cook пропонує безкоштовні сеанси дегустації в обох місцях, щоб точно сподобатися гурманам. Найпопулярнішою їжею є п’єрогі, поряд із голубцями, але простішими за смаком є ​​пиріжки зі свининою та яловичиною.

Фото: вклад

Пельмені втілюють дух кулінарної готовності. Ці ситні страви приправлені сіллю та чорним перцем, отримані з цільного несушеного м’яса – свиняча корейка та свиняча шлунок для свинячих пельменів, яловича вирізка для яловичини. Саме ця прихильність до високоякісних натуральних інгредієнтів завоювала захоплення клієнтів.

Ready to Cook також використовує технологію швидкого заморожування, що означає, що молекули води не замерзають першими. Він заморожується одночасно з тканинами, в яких він знаходиться, забезпечуючи збереження текстури їжі, її свіжості та смаку.

Ще один чудовий аспект Ready to Cook полягає в тому, що він не просто забезпечує вас їжею, яку ви берете додому та розігріваєте в мікрохвильовці. Щоб приготувати їжу з нуля, потрібен час, але вам все одно потрібно правильно її приготувати, щоб ваші смакові рецептори мали найкращий час.

Яскравим прикладом цього є готові борщові набори. На відміну від страв швидкого приготування, ці набори приносять радість приготування в домівку, не вимагаючи багато часу на приготування. Доведіть воду, бульйон або бульйон до кипіння, додайте набір і варіть 40 хвилин.

«Ми не хочемо забирати у людей почуття кулінарії», — каже Копець. «Ми вважаємо, що це дуже важлива частина створення домашньої атмосфери, особливо зараз, коли погода.

«Ви хочете повернутися додому, вам хочеться тепла, яке виходить із вашої кухні, і в той же час вам не хочеться витрачати весь вечір на приготування їжі».

Окрім смачної кухні, Ready to Cook — це історія стійкості та спільноти. Після втечі від війни в Україні Копець та її сім’я навіть не думали, що почнуть нове життя в Канаді.

«У ці дні діти прокидаються за будильником, а не за бомбами, ракетними атаками чи повідомленнями про повітряний наліт», — каже вона.

Проект також більше, ніж просто бізнес; Це соціальна місія, яка забезпечує значущу та повноцінну роботу для новачків. Шеф-кухар Ready to Cook Олена Романова — талановитий кухар з Енергодару, де Росія взяла під свій контроль найбільшу в світі атомну електростанцію.

«У неї немає дому», — каже Копець. «Їй не було куди йти, але вона була талановитим кухарем».

У кожному наборі для вареників, вареників і борщу Ready to Cook містить не просто страву, а історію про надію, стійкість і затишний смак дому.

Більше інформації можна знайти на сайті Ready to Cook На її веб-сайті тут. На веб-сайті Ready to Cook також є багато навчальних відео та інших чудових функцій Instagram І Facebook сторінки.

Ця стаття була написана клієнтом-спонсором або від його імені і не обов’язково відображає думку Castanet.