Слідкуйте за змістом статті
Свята Вечеря починається після того, як діти бачать першу зірку на нічному небі, яка знаменує подорож трьох мудреців до Віфлеєму.
Дедох, багато прикрашений зв’язок пшениці, розміщений у кутку під іконою, що відображає присутність їхніх предків. Шматочки соломи можна покласти на вишиту скатертину як нагадування про ясла Ісуса.
Традиційна їжа включає “котію”, це варена пшениця, підсолоджена медом та маком, картопля пірогів, запечена риба – єдине дозволене м’ясо – та компот з варених фруктів на десерт під назвою “Özfar”.
Липовик переїхав до Едмонтону 17 років тому. Святкування українського свята – це спосіб, яким він пов’язує свої традиції зі своєю історією та передає їх своїм дітям.
Його улюблена річ у відпустці – це те, як він зближує людей.
Він сказав: “Коли у нас різні точки зору … це різко зменшується протягом Різдва, і ми зосереджуємось на більш цінних речах у своєму житті”. “Це приносить мир усім нам і заспокоює”.
Для тих, хто цього року не влаштував традиційного застілля, власник і громадський ресторан та валі Зака, який є українцем, мав ще один варіант: українські різдвяні страви біля блюдця.
Це було настільки популярно, що до вівторка вони продали вже 120 картин.
“У вас багато людей застрягло вдома, і люди нічого не можуть зробити. Люди не збираються готувати повноцінні страви, тому … вони все ще можуть з’їсти трохи українського Різдва”, – сказав він.
Borderline Sports Pub & Grill та Majestic Catering продавали вечері на борту замість звичного шведського столу: 20 доларів за одного або 35 доларів за двох.
Сюди входять індичка, свинина, часникова ковбаса, квашена капуста з беконом та цибулею, солодкі голубці, картопля та п’єрогі чеддер, налісники, фарш та грудинка, а також десерти.
Наступного року Зак планує подавати як шведський стіл, так і страви.
“Тепер, коли ми усвідомлюємо важливість того, щоб люди могли влаштувати різдвяну вечерю, ми точно зробимо і те, і інше. Це було дуже важливо і особливо для багатьох людей, і вони нам це сказали”.
“Злий ботанік кави. Аналітик. Невиліковний бекон. Фанат щебет. Типовий шанувальник їжі.”
