Продукти, багаті вітаміном В12: 7 продуктів, які дають вам енергію

Відчуваєте млявість і млявість? Ви страждаєте від втрати апетиту? Скажемо вам – саме тут ваше повне тіло нагадує вам про одну важливу поживну речовину – вітамін В12 – це один з найважливіших поживних речовин, необхідних нашому організму для активного функціонування. Ви, напевно, вже задавалися питанням, що ж таке поживна речовина? Вітамін В12, також відомий як кобаламін, є важливою поживною речовиною, яка допомагає збільшити обмін речовин та зміцнити імунну систему організму. Він природним чином міститься у багатьох продуктах рослинного походження, птиці, морепродуктах тощо.

Читайте також: 22 види вітамінів і мінералів, про які ви не знаєте, що потрібні вашому організму

Однак вважається, що вегетаріанці ризикують розвинути дефіцит вітаміну В12 через обмеження щодо споживання птиці та молочних продуктів. За словами доктора Рітіки Смдар з Max Healthcare, Saket, Нью -Делі, «Вегетаріанці або вегани повинні проконсультуватися з медичним експертом, а також регулярно приймати полівітаміни та добавки В12, щоб забезпечити активне функціонування організму. Крім того, вітамінізовані продукти, такі як оскільки (безкоштовні продукти) також можна додавати щодня з молочних продуктів, зернових, тофу тощо) до свого веганського раціону ».

Враховуючи важливість вітаміну В12 в організмі, ми пропонуємо вам список продуктів, багатих цим корисним речовиною. Найкраще те, що ці продукти легко доступні вдома для щоденного споживання. Читайте далі.

Ось список із семи продуктів, багатих вітаміном В12:

1. риба

Риба – багате джерело вітаміну В12. Ви можете їсти тунця, лосося, сардини, форель та багато іншого. За даними Міністерства сільського господарства США, чашка або 150 грам висушених сардин забезпечує 554% вітаміну В12, а лосось – велику кількість білка, приблизно 40 грамів у половині філе (178 грам).

2. Молоко

Молоко також є чудовим джерелом вітаміну В12. Ось чому експерти пропонують щоденне споживання молока для запобігання дефіциту вітаміну В12. Крім того, воно також є надійним джерелом як кальцію, так і вітаміну D. Вегетаріанцям часто пропонують замінити його соєвим молоком. За даними Міністерства сільського господарства США, одна чашка соєвого молока забезпечує 45% рекомендованого вітаміну В12.

3. Йогурт

Йогурт також відомий як ще один популярний молочний продукт, який насичує вас хорошою кількістю вітаміну В12, а також багатий кальцієм, вітаміном D та іншими пробіотиками.

4 яйця

Тут все приходить. Яйця є чудовим джерелом повноцінного білка та вітамінів-особливо вітамінів В12 та В2. За даними www.healthlinkbc.ca, у двох великих, зварених круто яйцях міститься близько 1,6 мкг вітаміну В12.

5. Збагачені злаки

Збагачені злаки – найкращий спосіб для вегетаріанців отримувати щоденне споживання вітаміну В12. Цікаво, що таке вітамінізовані продукти? Ну, збагачення – це процес додавання поживних речовин до їжі, якої ще немає. Такі продукти, як злаки, харчові дріжджі та тофу, є чудовим джерелом вітаміну В12 для вегетаріанців.

6. Курка

Крім багатого вмісту білка, курка також містить вітамін В12. За даними www.healthlinkbc.ca, 75 грам смаженої індички або курки задовольнять 0,3 мкг вітаміну В12.

7. Харчові дріжджі

Це улюблена їжа всіх вегетаріанців, особливо вегетаріанців. Це популярний інгредієнт, який часто використовується у вегетаріанській кулінарії, для додання стравам більш сирного та горіхового смаку. За даними Міністерства сільського господарства США, 2 столові ложки або 15 грам харчових дріжджів містять до 733% добової норми вітаміну В12.

Дуже важливо правильно вибрати джерела вітаміну і адекватно включити їх у свій раціон. Але завжди пам’ятайте, що помірність є ключовою. Їжте здорову їжу та підтримуйте форму.

Відмова від відповідальності: Цей вміст, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Воно жодним чином не замінює кваліфіковану думку лікаря. Завжди звертайтесь до фахівця або свого лікаря для отримання додаткової інформації. NDTV не несе відповідальності за цю інформацію.