Усі, хто хоч раз був на сніданку в улюбленому ресторані East Village Веселка, знають, як довго можна чекати післяобіднього столика за одним із найкращих страв Нью-Йорка. вареники І борщ.
Але в ті дні після того, як Росія вторглася в Україну, лінія на Дев’ятій вулиці, що вигинається на Другу авеню, виглядала інакше. Він був більшим і залишився пізніше. Нікого не хвилювало, що надворі мороз.
27 лютого 2022 року о 19:00, через три дні після початку війни, я побачив близько 100 відвідувачів, які стояли, чекаючи, щоб потрапити до ресторану, а телевізійники опитували клієнтів.
Це було чудове видовище. Люди жертвували гроші, одяг та підгузки. Скрізь був синьо-жовтий український прапор. Вулиця була оживлена інтенсивною солідарністю, яка сильно живе в жилах Нью-Йорка.
«Люди шикувалися в чергу з самого ранку — з 9 до 9:30 — щоб поїсти всередині та зовні», — розповідає Джейсон Бірчард, власник Веселки, у новому документальному фільмі.Веселка: Веселка на розі в центрі світу” на Village East до 7 березня.
«Це просто постійний потік людей, які співчувають».
Незважаючи на те, що «Веселка» — це насамперед глибоко зворушлива історія про сімейний ресторан, у найкращому вигляді фільм також є життєво важливим нагадуванням — а для деяких — тривожним дзвінком — про те, що поставлено на карту в триваючій війні України проти Росії . І міцний зв’язок Нью-Йорка з мужньою боротьбою за виживання на відстані 4700 миль.
Протягом 70 років «Веселка» (що українською означає «веселка») подає смачні страви східноєвропейської кухні лояльним клієнтам у районі Манхеттен, також відомому як «Маленька Україна», який близько 25 000 українських американців досі називають своїм домом.
Він був відкритий у 1954 році Володимиром Дармохвалом як магазин на кутку та газетний кіоск, який згодом розширився, щоб включити повне харчування.
У середині 1970-х років, коли Нью-Йорк вирував від злочинності та скорочення бюджету, місто було майже приречене через будівництво, яке вбивало бізнес прямо біля недобудованої частини метро на Другій авеню в центрі міста.
«Коли я вийшов за двері, я зробив один крок і опинився на Другій авеню», — говорить у документі Том Бірчард, зять Дармухвала та батько Джейсона.
Після того, як Том взяв кермо влади, він перетворив «Веселку» на індивідуальний ресторан, який згодом перетворився на цілодобову їдальню, улюблену студентами Нью-Йоркського університету, і голодні бари після останнього дзвінка.
За останні десятиліття «Веселка» пережила сейсмічні зміни Іст-Вілліджа, атаки 11 вересня та ураган «Сенді». На відміну від багатьох інших ресторанів, він витримав закриття через пандемію коронавірусу — навіть якщо цілодобове обслуговування було вимкнено — коли Том пішов на пенсію, а Джейсон перейшов на посаду.
Перша третина документального фільму, знятого режисером Майклом Фіоре, є вичерпною та захоплюючою розповіддю про легендарне минуле цього місця. Ностальгікам Нью-Йорка сподобається.
Але фільм набуває актуальності, коли починається війна і «Веселка» миттєво перетворюється на де-факто друге українське посольство. На столах досі є голубці та гороховий суп, якими просто насолоджуються мер Ерік Адамс і губернатор Кеті Хочул, які розмовляють із Томом і Джейсоном про те, як Нью-Йорк може допомогти переміщеним українцям.
У фільмі, оповідачем якого виступає актор Девід Духовни, стає зрозуміло, що ця важка мить була найкращою годиною Веселки — не лише як бізнесу, а й як сентиментального дому для місцевих українців, борця за справу та колосального збору коштів. . Благодійні пожертви Джейсона від продажу Porsche склали понад 600 000 доларів.
Найбільше тривожать, однак, відверті розмови з відданими працівниками, яких, я гарантую, ви впізнаєте, якщо побували там, які паралізовані турботою про сім’ю та друзів в Україні.
Діма, один із співробітників, розповідає, що в перші дні війни загинули дев’ятеро його друзів. Минають місяці, Джейсон допомагає йому привезти кількох своїх родичів до Нью-Йорка, і вони закінчують працювати на маленькій кухні Веселки.
Режисером і справжньою душею фільму є тихий Віталій, який любить котів, який спочатку не може спілкуватися з матір’ю, татом і вразливою бабусею вдома.
“як твоя сімя?” — запитує Джейсон.
«Важко сказати, тому що я не можу з ними зв’язатися, — каже Вітале. «Немає мобільного телефону та доступу до Інтернету».
Можливе возз’єднання зворушливо, але водночас і складно. Хоча мама Людмила радіє бачити сина, вона не в новій країні, де не знає нікого і не розмовляє мовою. Її чоловік вирішив не їхати.
Він з гордістю каже Віталію: «Поки Україна буде на карті Європи як незалежна держава, я не переїду».
Тут, у Нью-Йорку, Людмила деякий час також працює, готуючи вареники на кухні Веселки, де її всі можуть зрозуміти.
Як це надихає бачити величезну різницю між тарілкою борщу та чашкою кави.
“Хардкорний ботанік в Інтернеті. Гордий фахівець з кави. Науковець із соціальних мереж. Організатор. Провідник. Завзятий наркоман-зомбі. Виродник із ТБ. Дружній студент”.
