Смачна назва, але не Біг Мак: у Росії відкриваються перейменовані ресторани McDonald’s

12 червня (Рейтер) – Він може виглядати і пахнути як McDonald’s, але тепер це «Вкусно & Точка». Золоті арки зникли, філе або риба – це просто рибний бургер. Біг Мак покинув Росію.

Нова ера фаст-фуду та економічної сцени розпочалася в Росії в неділю, як McDonald’s (MCD.N) Ресторани відкрили свої двері в Москві з новими російськими власниками та новою назвою, яка перекладається як «смачно і все».

Відкриття перейменованих магазинів через більше ніж три десятиліття після того, як американський гігант бургерів вперше відкрив свої двері в Москві в умовах символічної відлиги між Сходом і Заходом, знову є яскравою ознакою нового світового порядку. Відкриття відбулося в День Росії, свято, яке відзначає національну гордість.

Статки мережі, яку McDonald’s продав, покинувши країну через конфлікт в Україні, можуть стати тестом того, наскільки російська економіка може стати більш самодостатньою та протистояти західним санкціям. Детальніше

У неділю десятки людей стояли в черзі біля колишнього головного ресторану McDonald’s на Пушкінській площі в центрі Москви. Магазин випустив новий слоган – фірмовий бургер з двома картоплею фрі – а також слоган: «Ім’я змінюється, любов залишається».

Черга була набагато меншою, ніж тисячі людей, які стікалися на відкриття McDonald’s у 1990 році за радянських часів.

Сардана Донська, ІТ-працівник, який вишикував 32 роки тому, щоб спробувати перший бренд, що втілює західний капіталізм, повернувся в неділю, щоб оголосити про свого наступника.

Меню «Вкусно & Точка» було меншим і не пропонувало Біг-Маку та деяких інших гамбургерів і десертів, наприклад, McFlurry. Ціна подвійного чизбургера становила 129 рублів (2,31 долар), у порівнянні з приблизно 160 рублями в McDonald’s, а рибного бургера — 169 рублів проти приблизно 190 рублів раніше.

Директор з якості нової компанії Олександр Меркулов зазначив, що склад гамбургерів не змінився, а обладнання від McDonald’s не змінилося.

McDonald’s закрила свої російські ресторани в березні і в середині травня заявила, що вирішила взагалі покинути країну, що стало одним із найвідоміших комерційних виїздів з тих пір, як Росія направила десятки тисяч військових в Україну 24 лютого.

На знак поспішності новим власникам довелося провести ребрендинг перед запуском, багато упаковок картоплі фрі та гамбургерів були просто білими, як і чашки з напоями, а пакети для виносу були просто коричневими. На упаковці кетчупу та інших соусів старий логотип McDonald’s був покритий тимчасовими чорними плямами.

Але Сергій, 15-річний клієнт, особливої ​​різниці не помітив.

«Смак залишився незмінним», — сказав він, заправляючи курячий бургер і картоплю фрі. «Кола буває різною, але насправді в бургері немає змін».

Краще, ніж Біг Мак?

Головний ресторан Москви входить до числа 15 ребрендованих точок, які відкрилися в столиці та її околицях у неділю. Олег Баруєв, генеральний директор «Вкусно і точка», повідомив, що компанія планує відкрити 200 ресторанів у Росії до кінця червня і всі 850 ресторанів до кінця літа. Дивіться FACTBOX:

«Ми не працювали три місяці», — сказала Розана, менеджер московського відділення, яке має відкритися в липні. «Всі дуже задоволені».

Бароєв, який був призначений генеральним директором McDonald’s в Росії за кілька тижнів до початку конфлікту в Україні, заявив, що мережа збереже свій старий інтер’єр McDonald’s, але видалить будь-які згадки про свою колишню назву.

«Наша мета – щоб гості не помітили різниці в якості чи атмосфері», – сказав Баров на прес-конференції в ресторані.

Сибірський бізнесмен Олександр Говор, новий власник компанії, сказав Reuters, що хоче запустити щось подібне до McDonald’s Big Mac.

“Ми не маємо права використовувати деякі кольори, ми не маємо права використовувати золоті арки, ми не маємо права використовувати будь-які згадки про McDonald’s”, – сказав він Reuters.

«Біг Мак – це історія McDonald’s. Ми обов’язково зробимо щось подібне», – сказав він. «Ми постараємося зробити щось краще, щоб нашим відвідувачам і гостям сподобалася ця страва».

Генеральний директор Баров додав, що компанія шукає нових постачальників безалкогольних напоїв, оскільки деякі запаси Coca-Cola закінчуються. (KO.N)яка припиняє продажі в Росії. Бароєв сказав, що всі інгредієнти мережі, крім 2%, надходять з Росії.

Не всі були вражені.

Через кілька хвилин після прес-конференції чоловік стояв перед камерами, тримаючи табличку з написом «Назад Біг Мак». Швидко супроводжував персонал ресторану.

Новий власник: Я заплатив невелику суму

Говор є одним із багатьох росіян, які забирають активи, оскільки сотні західних компаній втекли. У неділю він сказав, що заплатив за McDonald’s в Росії «номінальну» цифру, «значно нижчу за ринкову». McDonald’s, найбільша в світі мережа гамбургерів, після продажу отримала гонорар до 1,4 мільярда доларів.

Російська влада заявила, що американська група має право викупити свої ресторани протягом 15 років, хоча Гофорт зачепив цю можливість.

“Вони дали зрозуміти мені, що не будуть викуповувати”, – цитує його “Інтерфакс”.

McDonald’s, який заявив, що Gofor утримає десятки тисяч співробітників мережі протягом щонайменше двох років, не був одразу доступний для коментарів щодо умов продажу чи майбутніх намірів Росії.

Повідомляє Reuters. Редагування Джозефін Мейсон і Правін Шар

Наші критерії: Принципи довіри Thomson Reuters.